休日はラテアート
Garden keeperおうちでも素敵なラテアートを楽しめるとネットの記事で読んでから
休日になるとラテアートにチャレンジしています
牛乳をたっぷり使うラテはそう何杯も飲めないので、一日一回のチャレンジです
毎回この準備・・・(笑) ラテボウルとピッチャーは熱湯で温めておきます
牛乳200mlを60～65℃に温めます うちの電子レンジ（500w）で1分40秒ぐらい
ラテアートの時は、濃い目のコーヒーにしたいのでインスタント使用です
ネスカフェゴールドブレンドをてんこ盛り入れて、お湯を注いておきます
ここに牛乳200mlが投入されるので、量はこのぐらいにしてみました
カレースプーン1杯は入れてるかな・・・
実際にフォームドミルクを作っているところの写真が取れないのが残念です
手が二本しかないので・・・
あと作業に入るとノンストップ、かなり集中を要するのでそれどころじゃない（笑）
200mlのミルクを、250の高さまでミルクフォーマーで上げていきます
最初の数秒間、フォーマーを浅く入れて空気を含ませます
そのあと30秒～40秒ほど、フォーマーをカップのふちに寄せて深く入れ撹拌していきます
最初にできた粗い泡が消えて滑らかになるまでが撹拌の目安
この工程がラテアートを成功させる要らしいのですが、なかなか思い通りのフォームドミルクになりません
どうしても均一にならず、上の方がモッタリ、下の方がサラサラぎみになっちゃいます
Youtube動画を見まくって練習し、ずいぶんマシになってきたとは思いますが・・・
200から250までかさ上げ
これだけの準備をして、出来上がったのがこれ～（笑）
ハートを描いてみました
しょぼっっっ ( ;∀;)
泡が分離しないように回しつつメジャーカップからピッチャーに移し
高い位置からミルクを注ぎかさ上げします
ちょうど良い高さになったら液面にピッチャーを近づけ、ある程度の勢いを保ち奥に向かって流し込みます
わからないのが、どこまでかさ上げするのか
流し込む勢い、カップとピッチャーの角度
押し込むタイミングとスピード、要するに全部！（笑）
牛乳、一日に二杯飲むとお腹が緩くなっちゃうので一回が限度～（笑）
でも休日の楽しみとして、ゆる～くなが～く続けていきたいです
そして見た目はともかく、普通にウマい
温めた牛乳を足すだけのオレより、リッチな気分が味わえます
そして、この量の洗い物よ・・・
普段はカップソーサーは使いません、写真用です（笑）
ピッチャーを使わずに、メジャーカップから直接注ぐときもあります
もしかして、その方が成功率が高いかも！？
いろいろ試して、進展があったらご報告いたします
上達したら動画なんかも撮りたいな・・・
ではまた・・・
